Выбор кухонной плиты и духового шкафа
Кухня в принципе немыслима без плиты — ведь кухня является местом для приготовления пищи, а эта важная миссия именно плите и принадлежит!
Плиту в кухне меняют достаточно редко, поэтому, покупая плиту в новую квартиру, никак нельзя ошибиться.
Если на вашу кухню проведен газ, значит, домовая проводка не рассчитана на мощность электрической плиты, и ни один ЖЭК не даст вам разрешения на ее подключение — что не означает запрета на установку электродуховки! В свою очередь, в доме без газоснабжения изначально заложены провода соответствующего сечения и встроена специальная розетка для электрической плиты. То есть установка газовой плиты в таком доме также невозможна.
Также перед покупкой плиты нужно решить, какой вариант более приемлем в вашем случае — вы выбираете отдельно стоящую плиту либо встраиваемую технику. Если вы предпочитаете встраиваемую технику, то не исключаются варочная поверхность и духовой шкаф различных производителей, и вы можете расположить варочную поверхность и встраиваемый духовой шкаф отдельно друг от друга и даже в разных местах кухни. Встраиваемый духовой шкаф можно располагать не только внизу — по стандарту, но и на верхнем уровне, чтобы облегчить доступ к нему.
Если вы остановились на газовой плите — учтите, что их габариты практически идентичны, а два самых распространенных варианта таковы: ширина газовых плит бывает 60 см или 50 см при стандартной высоте в 85 см. Но в любом случае нужно тщательно измерить вашу кухонную мебель — плита должна идеально подойти. Выбирая газовую плиту, обращайте внимание на материал варочной поверхности — самые распространенные ее варианты заметно отличаются по степени прочности и по цене. Это в большинстве случаев эмаль, нержавеющая сталь, алюминиевый сплав и стеклокерамика.
В том случае, если для вас имеет важное значение цена газовой плиты, то лучше выбрать плиту с традиционной эмалированной поверхностью. Такая поверхность обладает высокими гигиеническими характеристиками и очень легко чистится. К тому же эмаль может быть самых разных цветов, что сделает вашу кухню веселее! Но эмаль довольно легко подвергается всевозможным царапинам, по сравнению с другими материалами. Более дорогой будет плита с поверхностью из нержавеющей стали — но ее значительно проще чистить, и такая поверхность не подвержена коррозии.
Сравнительно недавнее нововведение — газовые плиты с варочной панелью из стеклокерамики — стремительно завоевали пристрастия покупателей. Нагрев такой поверхности в пространстве между конфорками значительно слабее, чем в привычных плитах, и такую плиту очень легко мыть, так как пропадает забота о решетках и конфорках. Но к такой поверхности легко пригорает пища, поэтому за этим нужно тщательно следить.
И напоследок несколько слов о духовых шкафах — они, как уже упоминалось, бывают газовые и электрические. Газовые духовки, как правило, не имеют вентилятора, и у них всего лишь два режима нагрева. Поэтому лучше приобретать комбинированную плиту с электрической духовкой — такие духовые шкафы более функциональны, они безопасны и удобны в использовании. Но выпускаются и газовые духовки с электрическим грилем, и газовые духовки с конвекцией, в которых применяются специальные полые горелки — их конструкция предусматривает, что в процессе принудительной циркуляции горячего воздуха огонь не будет задут.
