Кофемашина в аренду
Можно поделить все кофе машины для традиционного эспрессо на две категории — автоматическая и полуавтоматическая. Они отличаются тем, что в одной есть дозировка налива воды, а в другой это нужно контролировать в ручную. В полном автомате барист может поставить необходимое количество воды в программе и работник может заниматься своими делами не отвлекаясь.
Важно учитывать при выборе кофе машины для бара тот факт, сколько она может приготовить кофе. Например, в продаже можно увидеть такие машины с двумя и тремя проливами. Лучше не выбирать большее количество, так как это явно не поможет работе, а лишь усложнит ее. Насколько качественно будет работать машина будет зависеть от того, насколько качественный бойлер и теплообменник установлен в кофемашине. Если эти два фактора будут работать хорошо, то и машина будет быстро приходить в рабочее состояние.
Стоит учесть, что цена на это оборудование, если оно хорошего качества, может составлять более двухсот тысяч, но многие производители не могут позволить на начальном этапе заведения купить такой прибор. Тогда поможет выйти из ситуации кофемашина в аренду, обойдется она дешевле, но потом нужно приобрести свой прибор, когда заведение начнет приносить хороший доход.
Для кафе и ресторанов очень важно, чтобы в машину помещалось много кипятка и создавалась красивая и густая молочная пена. Это даст возможность производить вкусное латте, капучино и другие напитки с пенкой.
Если же кофе покупается не так уж часто, а вот чай посетители заказывают очень часто, то лучше всего купить небольшую модель кофемашины, а отдельно приобрести еще и кипятильник. Это будет намного экономнее и обойдется в разы дешевле. Ведь большая машина будет забирать больше электроэнергии, а за это тоже нужно платить, в тот момент, когда машина небольшого размера будет потреблять в несколько раз меньше электроэнергии.
Можно приобрести машину для приготовления экспрессо. У нее есть не только дозатор для налива воды, но и для дозировки налива молока. При этом пенка на таком капучино будет густая и пышная. Достаточно лишь поставить регулировку на приборе и кофе будет наливаться автоматически в чашечку. Это поможет облегчить работу баристу.
Более дешевая модель такой машины может делать не такой насыщенный и вкусный кофе, как дорогая и качественная кофе машина для приготовления эспрессо. Также в ней могут быть установлены несколько функций по дополнительному приготовлению напитков.
